"Torre Saetta" è un ristorante con sala ricevimenti dotato di pizzeria con forno a legna.
Si organizzano matrimoni ed eventi in genere con serate di gala, cabaret e degustazione vini locali.
Vengono serviti piatti tipici salentini dalle ricette antiche e nuove nel solco della tradizione locale.
Direttamente dai campi della tenuta si possono gustare ortaggi e verdure crude e cotte, pasta fatta in casa condita con sugo di pomodoro fresco e ricotta forte, l'olio extra vergine d'oliva prezioso su tutti i piatti, formaggi genuini e pesce fresco dal vicino Mar Ionio.
Le carni degli allevamenti locali con gli involtini di ragù ed i "turcinieddrhi" alla brace. Spumone e dolci di pasta di mandorla.